La Citron
" Toute l'année "

Une tarte à l'équilibre entre acidité et douceur citronnée...

Tailles disponibles : 
individuelle 4€


Ingrédients :

Pâte sablée aux amandes, crémeux citron, biscuit léger, mousse citron, coque chocolat
 ( recette avec gélifiant  pour le moment !)



Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation

DLC : 2 jours à + 3°

La Noix de Coco
" Toute l'année "

Une tarte noix de coco 100%...

 

Tailles disponibles :  
individuelle 4.60€


Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes et noix de coco, mousse noix de coco (sur base de lait de coco), glaçage croquant noix de coco
 ( recette sans gélifiant ) 

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 10 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

La Chocolat 66%
" Toute l'année "

Une tarte au chocolat qui ravira votre palais de choco' addict...

 
Tailles disponibles :  
individuelle 4€


Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes,
ganache tendre chocolat noir 66%, biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat noir 66%, coque chocolat
 ( recette sans gélifiant )

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 10 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

La Noix
" Toute l'année "

C'est une tarte pour les gourmands !

Taille disponible :
individuelle 4.60€

Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, appareil aux noix (beurre, miel, rapadura, œufs, noix)
( recette sans gélifiant )




Conseil de dégustation:
À sortir du froid 30 minutes avant dégustation

DLC : 5 jours à + 3°

Le Flan crémeux
" Toute l'année "

De la gourmandise à l'état pur...

Tailles disponibles :  
en part individuelle 2.90€
flan entier 17.40€ ( 6 parts )

Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème à flan
Des saveurs qui peuvent changer suivant les saisons grâce au lait des vaches de la Ferme du P'tit Gallo 
 ( recette sans gélifiant ) 

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 30 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

La Clémentine de Corse
" En saison "

 Délicieusement clémentine...

Taille disponible :
individuelle 4.60€

Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, gelée Clémentines Corse, biscuit aux zestes de Clémentines Corse, ganache montée, suprêmes de Clémentines Corse, gelée Clémentines Corse

Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation

DLC : 2 jours à + 3°

La Pommes

" En saison "

Des pommes, des pommes, rien que des pommes...


Tailles disponibles :  
individuelle 2.90€
4 personnes 14€
6 personnes 21€
8 personnes 28€

Ingrédients :
Feuilletage inversé, garniture tenue secrète à base de pommes, pommes du Verger de L'Ille à St Grégoire


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 30 minutes avant dégustation 

DLC : 1 jours à + 3° 

Le Cube Méli-Mélo

À composer avec les cubes du moments...

Taille disponible :
4 personnes 19.60€
6 personnes 29.40€
9 personnes 44.10€
12 personnes 58.80€
16 personnes 78.40€
20 personnes 98€
24 personnes 117.60€
...Plus sur demande...

Composition :
À vous de jouer !








Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation


 DLC : 2 jours à + 3° 

Le Cube Chocolat

" Toute l'année "

Intensément chocolat...


Taille disponible :  
individuel 4.90€
4 personnes 19.60€
6 personnes 29.40€
9 personnes 44.10€
12 personnes 58.80€
16 personnes 78.40€
20 personnes 98€
24 personnes 117.60€

Composition :
Pâte sablée aux amandes, biscuit chocolat sans farine, insert crémeux vanille de Madagascar, mousse chocolat noir 66% avec éclats de chocolat
( gélifiant présent dans l'insert vanille )

Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation


 DLC : 2 jours à + 3° 

Le Cube Praliné / Citron

" Toute l'année "

Légèreté et saveurs acidulées...

Taille disponible :  
individuel 4.90€
4 personnes 19.60€
6 personnes 29.40€
9 personnes 44.10€
12 personnes 58.80€
16 personnes 78.40€
20 personnes 98€
24 personnes 117.60€

Composition :
Pâte sablée aux amandes, génoise noisette, insert crémeux citron, ganache montée praliné
( recette sans gélifiant )




Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation


 DLC : 2 jours à + 3° 

Le Cube Tout Noisette

" Toute l'anée "

Gourmandise...


Taille disponible :  
individuel 4.90€
4 personnes 19.60€
6 personnes 29.40€
9 personnes 44.10€
12 personnes 58.80€
16 personnes 78.40€
20 personnes 98€
24 personnes 117.60€

Composition :
Pâte sablée aux amandes, génoise noisette,  pâte de noisette, éclats de noisettes, ganache montée noisette, glaçage croquant noisette
( recette sans gélifiant )




Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation


 DLC : 2 jours à + 3° 

Le Cube Noisette / Figues

" En saison "

Un délicieux mélange de saveurs...

Taille disponible :  
individuel 4.90€
4 personnes 19.60€
6 personnes 29.40€
9 personnes 44.10€
12 personnes 58.80€
16 personnes 78.40€
20 personnes 98€
24 personnes 117.60€

Composition :
Pâte sablée aux amandes, génoise noisette, compotée de figues fraîches, ganache montée noisette
( recette sans gélifiant )




Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation


 DLC : 2 jours à + 3° 

Le Cube Vanille / Abricots

" En saison "

Comme un nuage...


Taille disponible :  
individuel 4.90€
4 personnes 19.60€
6 personnes 29.40€
9 personnes 44.10€
12 personnes 58.80€
16 personnes 78.40€
20 personnes 98€
24 personnes 117.60€

Composition :
Pâte sablée aux amandes, génoise amande, compotée d'abricots frais du Roussillon, ganache montée vanille de Madagascar
( recette sans gélifiant )



Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation


 DLC : 2 jours à + 3° 

L'éclair chocolat 72%
" Toute l'année "

La force du chocolat dans un éclair...

Taille disponible :  
individuel 3.90€

Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux chocolat 72%, finition plaque de chocolat

 

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 20 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3°

L'éclair Vanille de Madagascar
" Toute l'année "

Une pointe de douceur dans un choux onctueux...

Taille disponible :  
individuel 3.90€

Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux infusion à la vanille de Madagascar, finition plaque de chocolat

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 20 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

Le Paris-Brest praliné

" Toute l'année "

Ultra léger et gourmand...


Taille disponible :  
individuel 3.90€

Ingrédients :
Pâte à choux, ganache montée praliné, pâte de noisettes, éclats de noisettes caramélisées

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

L'éclair au café

" Automne / Hiver "

Pour les amoureux du café...


Taille disponible :  
individuel 4€

Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux infusion aux grains de café, finition ganache montée café
 
 

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

L'éclair au rapadura

" Automne / Hiver "

Pour les amoureux de caramel...

Taille disponible :  
individuel 4€

Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux légèrement caramélisé au rapadura, finition ganache montée vanille

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

Le Baba au rhum ambré

" Toute l'année "

Plaisir retrouvé avec ce baba...

Taille disponible :  
individuel 3.90€

Ingrédients :
Pâte à baba, ganache montée vanille de Madagascar

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 

 DLC : 2 jours à + 3° 

Le Baba au rhum et Citron

" Selon l'envie du moment "

Force tranquille légèrement acidulée...

Taille disponible :  
individuel 4€

Ingrédients :
Pâte à baba, crémeux citron, ganache montée vanille de Madagascar

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3° 

Le Baba au rhum et Passion et Ananas
" Selon l'envie du moment "

Force tranquille passionnément...

Taille disponible :  
individuel 4€

Ingrédients :
Pâte à baba, crémeux passion, crème chantilly vanille

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 

DLC : 2 jours à + 3°

Le Palet Breton aux éclats de caramel au beurre salé

La Madeleine nature

La Madeleine aux pépites de chocolat 60%

La Madeleine avec son insert crémeux citron