assortiment pâtisserie bio

Des plaisirs à découvrir...

Nos tartes...

Tarte au citron bio

La Citron
" Toute l'année "


Une tarte à l'équilibre entre acidité et douceur citronnée...


Tailles disponibles : 
individuelle 4€
4 personnes 19€
6 personnes 29€
8 personnes 39€


Ingrédients :

Pâte sablée aux amandes, biscuit léger et zestes de citron, crémeux citron, guimauve citron



Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation

DLC : 2 jours à + 3°

Tarte aux noix bio

La Noix
" Toute l'année "


C'est une tarte pour les gourmands !


Taille disponible :
individuelle 4.60€






Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, appareil aux noix (beurre, miel, rapadura, œufs, noix)




Conseil de dégustation:
À sortir du froid 30 minutes avant dégustation

DLC : 5 jours à + 3°

Tarte aClémentines Corse Bioux

La Clémentine de Corse
" En saison "


 Délicieusement clémentine...


Taille disponible :
individuelle 4.60€






Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, gelée Clémentines Corse, biscuit aux zestes de Clémentines Corse, ganache montée, suprêmes de Clémentines Corse, gelée Clémentines Corse

Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation

DLC : 2 jours à + 3°

Tarte chocolat bio

La Chocolat 66%
" Toute l'année "


Une tarte au chocolat qui ravira votre palais de choco' addict...

 
Tailles disponibles :  
individuelle 4€
4 personnes 19€
6 personnes 29€
8 personnes 39€


Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit sans farine au chocolat, ganache chocolat 66%, disque de chocolat à la fleur de sel, ganache montée chocolat 66%

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 10 minutes avant dégustation 


DLC : 2 jours à + 3° 

Flan Biologique

Le Flan crémeux
" Toute l'année "


De la gourmandise à l'état pur...


Tailles disponibles :  
en part individuelle 2.90€
flan entier 17.40€ ( 6 parts )





Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème à flan
Des saveurs qui peuvent changer suivant les saisons grâce au lait des vaches de la Ferme du P'tit Gallo

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 30 minutes avant dégustation 


DLC : 2 jours à + 3° 

Tartes pommes biolgique française

La Pommes

" En saison "


Des pommes, des pommes, rien que des pommes...



Tailles disponibles :  
individuelle 2.90€
4 personnes 14€
6 personnes 21€
8 personnes 28€



Ingrédients :
Feuilletage inversé, garniture tenue secrète à base de pommes, pommes du Verger de L'Ille à St Grégoire



Conseil de dégustation:

À sortir du froid 30 minutes avant dégustation 


DLC : 1 jours à + 3° 



Tartes fruits biologique

La tarte d'été
" En saison "


De la fraicheur et légèreté...
 


Tailles disponibles : 
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€



Ingrédients :
Sablé praliné, ganache tendre à la framboise, ganache montée à la fève de Tonka, fruits rouge



Conseil de dégustation:

À ne pas sortir du froid avant dégustation


DLC : 2 jours à + 3° 

Tarte aux figues bio

La Figue
" En saison "


La figue française tout naturellement...



Tailles disponibles :  
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€



Ingrédients :

Pâte sablée aux amandes, crème d'amande, compotée de figues, figues fraîches




Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
 

DLC : 2 jours à + 3° 

Tarte aux framboises bio

La Framboise
" En saison "


La fraicheur de la framboise avec la douceur d'une crème légère...

 

Tailles disponibles :  
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€



Ingrédients :

Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes, crème légère, framboises fraîches, crème chantilly



Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 


DLC : 2 jours à + 3° 

Tarte aux prunes bio

La Prune/Vanille de Madagascar
" En saison "

Le peps de la prune avec l'onctuosité d'une ganache montée vanille...


Tailles disponibles :  
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€


Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit financier noisette, compotée de prunes, ganache montée vanille, prunes fraîches et rôties


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 


DLC : 2 jours à + 3°

Tarte aux fraises bio

La Fraise
" En saison "



La fraise et rien que de la fraise
 


Tailles disponibles :  individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€ 



Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit léger, crème mousseline pistache, fraises fraîches, pistaches concassées


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 30 minutes avant dégustation


DLC : 2 jours à + 3° 

Tarte aux cerises bio

La Cerise

" En saison "


Cerise Forever...

 

Tailles disponibles :  
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€


Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes, cerises fraîches, compotée de cerises, crème chantilly, quartier de cerises fraîches et tourbillon de chantilly
 


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 


DLC : 2 jours à + 3° 



Nos pâtes à choux et babas...

éclair au chocolat bio

L'éclair chocolat 72%
" Toute l'année "



La force du chocolat dans un éclair...


Taille disponible :  
individuel 3.90€




Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux chocolat 72%, glaçage chocolat

 

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 



DLC : 2 jours à + 3°

éclair café bio

L'éclair au café

" Automne / Hiver "



Pour les amoureux du café...



Taille disponible :  
individuel 3.90€




Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux infusion aux grains de café, glaçage café
 
 

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 



DLC : 2 jours à + 3° 



éclair vanille bio

L'éclair Vanille de Madagascar
" Toute l'année "


Une pointe de douceur dans un choux onctueux...


Taille disponible :  
individuel 3.90€




Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux infusion à la vanille de Madagascar, glaçage vanille


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 



DLC : 2 jours à + 3° 

Le Paris-Brest praliné

" Toute l'année "


Juste gourmand...



Taille disponible :  
individuel 3.90€
4 personnes 18€
6 personnes 27€
8 personnes 36€

Ingrédients :
Pâte à choux, ganache montée praliné, éclats de noisettes caramélisées


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 



DLC : 2 jours à + 3° 

Baba au rhum bio

Le Baba au rhum ambré

" Toute l'année "


Plaisir retrouvé avec ce baba...


Taille disponible :  
individuel 3.90€




Ingrédients :
Pâte à baba, ganache montée vanille de Madagascar


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 



 DLC : 2 jours à + 3° 

Baba au rhum arrangé bio

Le Baba au rhum et Citron

" Selon l'envie du moment "


Force tranquille légèrement acidulée...

Taille disponible :  
individuel 4€

Ingrédients :
Pâte à baba, crémeux citron, ganache montée vanille de Madagascar


Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 



DLC : 2 jours à + 3° 

Baba au rhum arrangé bio

Le Baba au rhum et Passion et Ananas
" Selon l'envie du moment "


Force tranquille passionnément...

Taille disponible :  
individuel 4€

Ingrédients :
Pâte à baba, crémeux passion, crème chantilly vanille

Conseil de dégustation:

À sortir du froid 15 minutes avant dégustation 


DLC : 2 jours à + 3°

Nos entremets....

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Nos verrines...

Verrines fraises rhubarbes bio

La Verrine Fraise et Rhubarbe

" En saison "


Une verrine pleine de saveurs...

Tailles disponibles :  
individuelle

Ingrédients :
Streusel amande, biscuit légèrement citronné, bavaroise à la compotée de rhubarbe, coulis de fraises, fraises émincées (fraises du Potager d'Agnès à Romillé)

DLC : 2 jours à + 3°

Nos biscuits...à découvrir sur les marchés

Palets Breton aux éclats de caramel au beurre salé bio

Le Palet Breton aux éclats de caramel au beurre salé

Madeleines nature bio

La Madeleine nature

Madeleines aux pépites de chocolat bio

La Madeleine aux pépites de chocolat 60%

Madeleines au citron bio

La Madeleine avec son insert crémeux citron