Des plaisirs à découvrir...
Nos tartes...
La Citron
" Toute l'année "
Une tarte à l'équilibre entre acidité et douceur citronnée...
Tailles disponibles :
individuelle 4€
4 personnes 19€
6 personnes 29€
8 personnes 39€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit léger et zestes de citron, crémeux citron, guimauve citron
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Noix
" Toute l'année "
C'est une tarte pour les gourmands !
Taille disponible :
individuelle 4.60€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, appareil aux noix (beurre, miel, rapadura, œufs, noix)
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 30 minutes avant dégustation
DLC : 5 jours à + 3°
La Clémentine de Corse
" En saison "
Délicieusement clémentine...
Taille disponible :
individuelle 4.60€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, gelée Clémentines Corse, biscuit aux zestes de Clémentines Corse, ganache montée, suprêmes de Clémentines Corse, gelée Clémentines Corse
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Chocolat 66%
" Toute l'année "
Une tarte au chocolat qui ravira votre palais de choco' addict...
Tailles disponibles :
individuelle 4€
4 personnes 19€
6 personnes 29€
8 personnes 39€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit sans farine au chocolat, ganache chocolat 66%, disque de chocolat à la fleur de sel, ganache montée chocolat 66%
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 10 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Le Flan crémeux
" Toute l'année "
De la gourmandise à l'état pur...
Tailles disponibles :
en part individuelle 2.90€
flan entier 17.40€ ( 6 parts )
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème à flan
Des saveurs qui peuvent changer suivant les saisons grâce au lait des vaches de la Ferme du P'tit Gallo
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 30 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Pommes
" En saison "
Des pommes, des pommes, rien que des pommes...
Tailles disponibles :
individuelle 2.90€
4 personnes 14€
6 personnes 21€
8 personnes 28€
Ingrédients :
Feuilletage inversé, garniture tenue secrète à base de pommes, pommes du Verger de L'Ille à St Grégoire
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 30 minutes avant dégustation
DLC : 1 jours à + 3°
La tarte d'été
" En saison "
De la fraicheur et légèreté...
Tailles disponibles :
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€
Ingrédients :
Sablé praliné, ganache tendre à la framboise, ganache montée à la fève de Tonka, fruits rouge
Conseil de dégustation:
À ne pas sortir du froid avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Figue
" En saison "
La figue française tout naturellement...
Tailles disponibles :
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème d'amande, compotée de figues, figues fraîches
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Framboise
" En saison "
La fraicheur de la framboise avec la douceur d'une crème légère...
Tailles disponibles :
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes, crème légère, framboises fraîches, crème chantilly
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Prune/Vanille de Madagascar
" En saison "
Le peps de la prune avec l'onctuosité d'une ganache montée vanille...
Tailles disponibles :
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit financier noisette, compotée de prunes, ganache montée vanille, prunes fraîches et rôties
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Fraise
" En saison "
La fraise et rien que de la fraise
Tailles disponibles : individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, biscuit léger, crème mousseline pistache, fraises fraîches, pistaches concassées
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 30 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
La Cerise
" En saison "
Cerise Forever...
Tailles disponibles :
individuelle 4.60€
4 personnes 21€
6 personnes 31€
8 personnes 41€
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes, crème d'amandes, cerises fraîches, compotée de cerises, crème chantilly, quartier de cerises fraîches et tourbillon de chantilly
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Nos pâtes à choux et babas...
L'éclair chocolat 72%
" Toute l'année "
La force du chocolat dans un éclair...
Taille disponible :
individuel 3.90€
Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux chocolat 72%, glaçage chocolat
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
L'éclair au café
" Automne / Hiver "
Pour les amoureux du café...
Taille disponible :
individuel 3.90€
Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux infusion aux grains de café, glaçage café
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
L'éclair Vanille de Madagascar
" Toute l'année "
Une pointe de douceur dans un choux onctueux...
Taille disponible :
individuel 3.90€
Ingrédients :
Pâte à choux, crémeux infusion à la vanille de Madagascar, glaçage vanille
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Le Paris-Brest praliné
" Toute l'année "
Juste gourmand...
Taille disponible :
individuel 3.90€
4 personnes 18€
6 personnes 27€
8 personnes 36€
Ingrédients :
Pâte à choux, ganache montée praliné, éclats de noisettes caramélisées
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Le Baba au rhum ambré
" Toute l'année "
Plaisir retrouvé avec ce baba...
Taille disponible :
individuel 3.90€
Ingrédients :
Pâte à baba, ganache montée vanille de Madagascar
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Le Baba au rhum et Citron
" Selon l'envie du moment "
Force tranquille légèrement acidulée...
Taille disponible :
individuel 4€
Ingrédients :
Pâte à baba, crémeux citron, ganache montée vanille de Madagascar
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Le Baba au rhum et Passion et Ananas
" Selon l'envie du moment "
Force tranquille passionnément...
Taille disponible :
individuel 4€
Ingrédients :
Pâte à baba, crémeux passion, crème chantilly vanille
Conseil de dégustation:
À sortir du froid 15 minutes avant dégustation
DLC : 2 jours à + 3°
Nos entremets....
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Nos verrines...
La Verrine Fraise et Rhubarbe
" En saison "
Une verrine pleine de saveurs...
Tailles disponibles :
individuelle
Ingrédients :
Streusel amande, biscuit légèrement citronné, bavaroise à la compotée de rhubarbe, coulis de fraises, fraises émincées (fraises du Potager d'Agnès à Romillé)
DLC : 2 jours à + 3°
Nos biscuits...à découvrir sur les marchés
Le Palet Breton aux éclats de caramel au beurre salé
La Madeleine nature
La Madeleine aux pépites de chocolat 60%
La Madeleine avec son insert crémeux citron
